লোডিং ...
feature-image

আমেরিকান ফ্রাইড চিকেন রেসিপি

চিকেন পিস গুলো বিস্কুটের গুঁড়োত ভাল ভাবে গড়িয়ে ১০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন। এতে চিকেনের সাথে ক্রাম্ব লেগে থাকবে। ডুবো তেলে সময় নিয়ে সোনালি করে ভাজুন। সস অথবা রাইস এর সাথে উপভোগ করুন ভিন্নদেশি এই খাবারটি।

feature-image

পাউরুটি মাংসের চপ

একটি ফ্রাইংপ্যানে ডুবো তেল নয় আবার বেশি শুকনোও নয় এমন ভাবে তেলদিয়ে গরম করে নিন। এবং ফেটানো ডিমের সাদা অংশে চপগুলো ডুবিয়ে প্যানে দিয়ে হালকা থেকে মাঝারী আঁচে ভাজতে থাকুন। একপাশ হয়ে গেলে অপর পাশ উল্টে একইভাবে লালচে করে ভেজে নিন।ভাজা হয়ে গেলে একটি কিচেন টিস্যুতে ভেজে তুলে নিন...

feature-image

ধনিয়া পাতার চাটনী

বাসায় পুরি, পেঁয়াজু বা চিকেন ফ্রাই সহ নানান পদের ভাজি রান্না করলে আপনারা চাটনী খুঁজে থাকেন। টক ঝাল মিষ্টি টাইপ চাটনী কিংবা টমেটো সস/কেচাপ হলে ভাল লাগে। কিন্তু অনেকে আর একটু ভিন্ন কিছু খুঁজেন তাদের জন্যই আজকের এই চাটনী। খুব অল্প সময়ে উপরের যে কোন খাবার তৈরী করে এই...

feature-image

চিকেন পেটিস

কড়াইতে বাটার বা তেল গরম করে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে ব্রাউন করে ভাজতে হবে। সব মসল্লা দিয়ে একটু ভেজে সামান্য একটু পানি দিন একটা বলগ আসতে দিন। চিকেন কিমাটা দিয়ে ভাল করে নাড়তে থাকতে হবে .. যেন জমাট বেধে না যায়। ৩/৪ মিনিট পর ধনেপাতা দিয়ে আবারও ৩/৪ মিনিটের জন্য...

feature-image

রাইস পেপার রোল

একটা বাটিতে পানি নিন পানিতে রাইস পেপার ডুবান ১৫সেকেন্ড । রাইস পেপার নরম হলে সাবধানে রাইস পেপার পানি থেকে তুলে একটা একটি সমান জায়গাতে সমান করে বিছিয়ে দিন নিচে একটা কিচেন টাউয়েল দিলে ভাল ,তারপর এতে সিদ্ধ করা নুডলস,শশা, মুরগির মাংস,চিংড়ি,লেটুস, গাজর,আম দিয়ে শক্তভাবে রোল করে নিন যেভাবে ভেজিটেবল...

feature-image

চিকেন মোমো

পুর তৈরির সব উপকরণ ভাল করে মেখে নিতে হবে। পুরের পরিমান বাড়াতে গাজর , বাধাকপি কুচি করে মিশানো যায়। ময়দা/ আটা + লবন + পানি মেখে রুটির খামির বানিয়ে ১/২ ঘণ্টা ঢেকে রাখতে হবে। এরপর এগুলো থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে বেলে নিতে হবে। ১ চামচ পরিমান পুর দিয়ে...

feature-image

বিবিখানা পিঠা

একটা বোলে সব উপকরণ একসাথে ভালো করে মিক্স করে নিন। টিফিন বক্স এর বাটিতে বা কেক টিনে তেল মেখে নিয়ে গোলা ঢেলে দিন। প্রিহিটেড ওভেনে ১৮০ তাপে ৪০মিঃ বেক করে নিন। চুলায় করতে চাইলে তাওয়া বা কড়াইয়ে বালি গরম করে তাতে বক্স টা বসিয়ে দিন। মাঝারী তাপে আধাঘণ্টা রেখে...

feature-image

পামকিন অ্যান্ড লেনটিল স্যুপ

প্রথমে প্যান এ ঘি দিয়ে তাতে মিষ্টি কুমড়া কুচি আর সিদ্ধ করা ডাল ভালো ভাবে কষিয়ে নিন। অল্প পানি দিয়ে এটা সিদ্ধ করে নিন। মিষ্টি কুমড়া যখন সিদ্ধ হয়ে মিশে যাবে ডালের সাথে বুঝবেন এটা হয়ে গেছে। এবার এই মিষ্টি কুমড়ার মিশ্রনটা ব্লেন্ডার এ পাপরিকা পাউডার এর সাথে মিক্স...