লোডিং ...
Site maintenance is running; thus you cannot login or sign up! We'll be back soon.

কাজু বাদাম বিস্কিট রেসিপি Nokkhotro Desk

feature-image

উপকরণঃ
১.ময়দা- ৪০০ গ্রাম
২.বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ
৩.বাটার- ২৫০ গ্রাম
৪.আইসিং (পাউডার) সুগার- ১৮০ গ্রাম
৫.কাজু বাদাম ভাজা গুঁড়ো- ১৮০ গ্রাম
৬.লবণ- ১/৪ চা চামচ
৭.এলাচি গুঁড়ো- ১ চা চামচ বা ভ্যানিলা- ২ চা চামচ
৮.ডিম- ১ টি
৯.কাজুবাদাম, কুকিস সাজানোর জন্য পরিমান মত।

প্রণালিঃ
*বাটার ও আইসিং সুগার একসাথে বিট করে নিন, চিনি গলে গেলে ডিমের কুসুম দিয়ে বিট করুন।
*এবার ভ্যানিলা দিন বা এলাচি গুঁড়ো দিন।
*তারপর ময়দা, বেকিং পাউডার ও লবণ একসাথে চেলে নিয়ে এর সাথে বাদাম গুঁড়ো মিক্স করে নিন।
*এরপর অল্প অল্প করে বাটারে শুকনো উপকরণগুলো দিয়ে মিক্স করে নিন কিছুক্ষণ।
*এবার নরম ডো থেকে অল্প পরিমানে নিয়ে হাত দিয়ে গোল করে দুই হাতের তালুতে চেপে বিস্কিটের আকার দিন। মাঝখানে আঙ্গুল দিয়ে একটু চেপে দিন।
*ডিমের সাদা অংশটি ভালো করে ফেটে নিন, একটি ব্রাশ দিয়ে কুকিস এর উপর প্রলেপ দিন।
*একটি কাজু বাদাম দিন উপরে (ভাজা নয়)। চাইলে বেলন দিয়ে বেলে কুকি কাটার দিয়ে কেটে নিতে পারেন।
*৩২৫. ফারেনহায়ট তাপমাত্রায় ২২-২৫ মিনিট বেক করুন হালকা বাদামী রঙ কিনারায় দেখা দেয়া পর্যন্ত। (বেক করার পূর্বে ওভেন গরম করে নিন ৮-১০ মিনিট)
...এই পরিমাণে ৪৮-৫০ কুকিস হবে।
A A