সকালের নাস্তা নিয়ে যন্ত্রণায় পড়েন প্রায় সকলেই। সকালে ভারী কিছু খাওয়াও যায় না এবং রান্না করার সময়ও পাওয়া যায় না। তাই সকলেই হালকা কিছু নাস্তা খোঁজেন এবং গৃহিণীরাও বেঁচে যান। তাই এই তাড়াহুড়োর সময়ে ঝটপট দারুণ কিছু তৈরি করতে আজকে শিখে নিন মাত্র ১০ মিনিটের সুস্বাদু হালকা নাস্তা ‘এগ চীজ টোস্ট’ তৈরির খুব সহজ রেসিপিটি।
উপকরণ:
- ২ টি সেদ্ধ ডিম
- ৩ পিস পাউরুটি
- আধা কাপ চীজ
- ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি
- ১ টেবিল চামচ ধনে পাতা কুচি
- বাটার প্রয়োজন মতো
- লবণ স্বাদ মতো
- শুকনো মরিচ গুঁড়ো ও গোলমরিচ গুঁড়ো ঝাল বুঝে

পদ্ধতি:
- ডিম সেদ্ধ করে স্লাইস করে কেটে নিন। এবং একটি বাটিতে চীজ, শুকনো মরিচ গুঁড়ো, পেঁয়াজ কুচি ও ধনে পাতা কুচি একসাথে মিশিয়ে আলাদা করে রাখুন।
- পাউরুটির পিসগুলোর দুপাশে বাটার লাগিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে হালকা টোস্ট করে নিন। ক্রিসপি করে ফেলবেন না।
- এরপর একটি বেকিং ট্রেতে পাউরুটির পিসগুলো রেখে উপরে ডিমের স্লাইস, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো ও চীজের পুর ছড়িয়ে দিন। এর মধ্যে ওভেন ৫০০ ডিগ্রী ফারেনহাইট অর্থাৎ ২৬০ ডিগ্রী সেন্টিগ্রেডে সেট করে বেক করুন প্রায় ৩ মিনিট অথবা চীজ গলে যাওয়া পর্যন্ত।
- ব্যস, এরপর নিজের পছন্দমতো তিন কোণা আকারে কেটে সস বা কেচাপের সাথে সকালের নাস্তায় পরিবেশন করুন।