উপকরণঃ
• ময়দা- ২ কাপ,
• ইষ্ট- ২ চা চামচ,
• চিনি- ২ চা চামচ,
• তেল- ২ টেবিল চামচ,
• লবণ- পরিমাণ মত,
• বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ,
• কুসুম গরম পানি- পরিমাণ মত,
• বাটার- ব্রাশের জন্য।
প্রনালীঃ
*বাটার ছাড়া সব উপকরন এক সাথে মেখে ঢেকে রাখতে হবে গরম জায়গায় আধা ঘণ্টা। এতে খামির নরম হবে।
*তারপর রুটি বেলে তাওয়া গরম করে সাধারন রুটির মত করে সেঁকে নিন।
*ভাল একটা পাতলা কাপড় (পাফ বানিয়ে নিন) দিয়ে চাপ দিয়ে দিয়ে সেঁকে নিন। যাতে রুটির প্রতি অংশে আগুনের আঁচ লাগে।
*তারপর বাটার ব্রাশ করে গরম গরম পরিবেশন করুন।
