Food Image

আমসত্ত



উপকরণঃ
• পাকা আম- প্রয়োজন মতো,
• চিনি- পরিমাণ মতো।

প্রনালীঃ
*পাকা আম ছিলে ব্ল্যান্ডারে ভালোভাবে ব্ল্যান্ড করে নিন।
*এবার চুলোতে প্যান গরম হয়ে এলে এতে ব্ল্যান্ড করা আমের রস দিয়ে জ্বাল করে ঘন করুন।
*থকথকে ঘন হয়ে এলে একটি ছড়ানো পাত্রে ঢেলে রোদে শুঁকোতে দিন। আপনি চাইলে চুলার নিচে রেখেও শুঁকাতে পারেন। তবে এতে টাইম লাগবে বেশি, একটানা ৪/৫ দিন চুলোর নিচে রেখে শুকাতে হতে পারে।
*শুঁকিয়ে গেলে নিজের পছন্দ মতো সেপে কেটে পরিবেশন করুন। এবং কাঁচের বয়ামে সংরক্ষণ করুন।