উপকরণঃ
• টক দই ৫০০ গ্রাম,
• মিষ্টি দই ২৫০ গ্রাম,
• ভাজা জিরা গুড়ো ২ চা চামচ,
• কাঁচামরিচ বাটা ১ চা চামচ,
• বিট লবণ ১/২ চা চামচ,
• লবণ পরিমাণ মতো,
• চিনি ৩ চা চামচ,
• পুঁদিনা পাতা বাটা বা কুচানো ৭/৮ টা।
প্রণালীঃ
*পুদিনা পাতা বাদে সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। ব্লেন্ডারে দিলে বেশি ভালো হয়।
*এবার একটি কাঁচের বাটিতে নিয়ে ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে নিন।
*খাওয়ার আগে পুদিনা পাতা মিশিয়ে দিন।
...দইয়ের চাটনি কম সময়ে তৈরি করা যায়। ঝামেলাহীন ও স্বাস্থ্যকর এ খাবারটি আপনি লুচি, পরোটা, নান রুটি, তন্দুরী রুটি বা ঘরে বানানো নিতান্তই সাধারণ আটা বা চালের রুটির সঙ্গে পরিবেশিত অন্যান্য আইটেমের মাঝে একটি ডিশ হিসেবে পরিবেশন করতে পারবেন।
