Food Image

অত্যন্ত সুস্বাদু চকলেট কেক



কেক তৈরি করতে কি শুধুই ওভেন প্রয়োজন? মোটেই নয়, বরং ঝটপট সুস্বাদু কেক তৈরির জন্য রয়েছে আরও বেশ কিছু উপায়। প্রেসার কুকার ও স্টোভ টপের উপরেও বানানো সম্ভব সুস্বাদু কেক। আজকে শিখে নিন আরেকটি ভিন্ন একটি পদ্ধতি। জেনে নিন রাইস কুকারে দারুণ মজার চকলেট কেক বানানোর খুব সহজ রেসিপিটি।

উপকরণ:
- ৫০ গ্রাম ময়দা
- আধা কাপ তেল
- ৪ টি ডিম
- ১০০ গ্রাম চিনি
- চকলেট ১৫০ গ্রাম
- ক্রিম ১০০ গ্রাম (ঘন দুধ দিয়েও কাজ চালাতে পারেন)

পদ্ধতি:
- প্রথমেই ক্রিম বা দুধের সাথে চকলেট গলিয়ে নিন ডাবল স্টিমারে অর্থাৎ একটি প্যান গরম পানির উপরে রেখে তার উপর চকলেট গলিয়ে তাতে তেল মিশিয়ে নিন ভালো করে।
- এরপর ডিমের সাদা অংশ বিট করে নিন বিটার দিয়ে। ফোম ধরণের হয়ে এলে চিনি দিয়ে আবার বিট করে নিন।
- তারপর চকলেটের সাথে ডিমের কুসুম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে বিট করা মিশ্রনে আলতো করে মিশিয়ে নিন চকলেটের মিশ্রণটি। এরপর দিন ময়দা। উলটে উলটে মিশিয়ে কেকের ব্যটার তৈরি করে নিন।
- এরপর রাইস কুকারের প্যানে তেল ব্রাশ করে এতে কেকের মিশ্রণ ঢেলে দিন। ১২ মিনিট রাইস কুকারে বেক করে নিন।
- একটু চেক করেই নামিয়ে নিন। ব্যস, এবারে উপরে ডাস্টিং সুগার ছড়িয়ে দিয়ে মজা নিন রাইস কুকারে তৈরি মজাদার চকলেট কেকের।