Food Image

বিফ কোরিয়ান



অনেক কিছুর মতো খাবারটাও এখন আর সীমানা মানে না। এক দেশের খাবার স্বাদে-গুণে জনপ্রিয় হয় অন্য দেশেও। চেখে দেখুন কোরিয়ান এই খাবারটি।

উপকরণ :
হাড় ছাড়া গরুর মাংস আধা কেজি
সয়াসস ২ টেবিল চামচ
চিনি ৪ চা চামচ
তেল ৪ টেবিল চামচ
রসুন বড় ২টা
পেঁয়াজ ৪টা
লবণ পরিমাণমতো

যেভাবে তৈরি করবেন
মাংস পাতলা করে ছোট টুকরা করুন। সয়াসস, চিনি, লবণ পরিমাণমতো দিয়ে মাংস মেখে ২ ঘণ্টা রেখে দিন। চুলায় তাওয়া দিয়ে তেল দিন। তেল গরম হলে জ্বাল কমিয়ে মাংস ঢেলে দিয়ে নাড়াচাড়া করে ১০ মিনিট ঢেকে রাখবেন।
রসুন ও পেঁয়াজ একটু মোটা করে কেটে মাংসের সঙ্গে মিশিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করবেন। ১৫ মিনিট পর চুলা থেকে নামিয়ে নিন। কোরিয়ান রাইস বা ফ্রাইড রাইসের সঙ্গে পরিবেশন করবেন।