Food Image

ফ্রাইড কিমা স্যান্ডুইচ রেসিপি




উপকরণঃ

• মাংসের কিমা – ২০০ গ্রাম,
• ছোটো সাইজের পেঁয়াজ – ২ টা,
• আদা বাটা – ১ চা চামচ,
• মরিচ বাটা – ১ চা চামচ,
• শুকনা মরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ,
• সামান্য হলুদ গুঁড়ো – ১/৪ চা চামচ,
• তেল – আড়াই টেবিল চামচ,
• ধনেপাতা কুচি – পরিমানমতো,
• লবণ – আন্দাজমতো,
• মাখন – ৮ চা চামচ,
• পাউরুটি – ৮ পিস।


প্রণালীঃ

*প্রথমে মাখন, পাউরুটি, ধনেপাতা বাদে বাকি সব উপকরণ ভালো করে তেলে কষিয়ে নিন।
*এবার এতে সামান্য পানি দিতে হবে। ভালো করে কিমা সিদ্ধ হলে পানিটা কড়াইতেই শুকিয়ে নেবেন। পানি শুকনো হলে তাতে ধনে পাতা মিশিয়ে দিন। তারপর এটা ঠান্ডা হতে দিন।
*এরপর পাউরুটির ওপরে মাখন লাগান। একটার ওপরে পুরটা দিয়ে অপর আরেকটা পাউরুটির স্লাইস চাপা দিন। তারপর ডুবো তেলে ভাজুন।


...গরম গরম পরিবেশন করুন সস বা চাটনির সাথে।