সবারই পছন্দ যে ফাস্ট ফুড তার নাম পিজ্জা। আর পিজ্জা মানেই রেস্টুরেন্ট। কেউ কেউ বাড়িতে পিজ্জা তৈরি করলেও তাতে অনেকটা সময় চলে যায়। এতোটা সময় অপেক্ষা করতে না চাইলে তৈরি করে ফেলতে পারেন ছোট্ট ছোট্ট ইনস্ট্যান্ট ভেজিটেবল পিজ্জা কাপ। তৈরি করতে সময় লাগবে মাত্র ২০ মিনিট। আর শুধু সবজির তৈরি বলে এটা বেশ স্বাস্থ্যকর। এক গ্রাসে খেয়ে ফেলা যায় বলে বাচ্চারাও পছন্দ করবে এই পিজ্জা।


উপকরণ:
- এক কাপ বিভিন্ন ধরণের সবজি কুচি করে কাটা (ক্যাপসিকাম, পিঁয়াজ, অলিভ, ভুট্টাদানা)
- লবণ
- পিজা মশলা
- এক কাপের এক তৃতীয়াংশ মোজারেল চিজ
- পাউরুটি (পাশের বাদামি অংশটুকু কেটে বাদ দেওয়া)
- তেল প্রয়োজনমতো

প্রণালী:
১) প্রথমে একটি বোলে সবগুলো সবজি নিয়ে এগুলোর সাথে মিশিয়ে নিন লবণ এবং পিজার মশলা। এর মাঝে মূলত অরিগ্যানো থাকে। আপনি নিজের পছন্দমতো কোনো মশলাও দিতে পারেন। এবার ভালো করে মিশিয়ে নিন সবজির সাথে। এবার এর সাথে চিজটুকু মিশিয়ে নিন।

২) এবার পাউরুটির পাশ থেকে বাদামি অংশটা কেটে ফেলুন। একটা মাফিন বা কাপকেক ট্রে-তে তেল মাখিয়ে নিন। এর ভেতরে বসিয়ে নিন পাউরুটিগুলো। পাউরুটির ভেতরে একটু করে সবজি দিয়ে দিন। এবার ওপরে একটু করে তেল দিয়ে দিন।

৩) ওভেনে ২২০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ১০ মিনিট বেক হতে দিন পিজ্জাগুলোকে। ব্যাস! তৈরি হয়ে গেলো দারুণ এক ইন্সট্যান্ট পিজ্জা। এবার বের করে পরিবেশন করুন গরম গরম।