Food Image

স্প্যানিশ অমলেট রেসিপি



উপকরণঃ

১.ডিম- ৬/৭ টি
২.ক্যাপ্সিকাপ- ১/২ কাপ (মিহি কুচি)
৩.আলু- ১/২ কাপ (গোলগোল পাতলা করে কাটা। ৫/৬ মিনিট গরম পানিতে সিদ্ধ করে নিন। নরম হওয়ার জন্য।)
৪.পেয়াজ কুচি- ১/২ কাপ
৫.গোল মরিচ গুড়া- ১ চা চামচ
৬.লবন- (পরিমান মত)
৭.চীজ- ২ টেবিল চামচ (ইচ্ছা)
৮.বাটার- ২ টেবিল চামচ
৯.যুকিনি পাতলা কুচি- ১/২ কাপ (ইচ্ছা)

প্রণালীঃ

*গোলমরিচ আর লবণ দিয়ে ডিম ফাটিয়ে নিন।
*তারপর ফাটানো ডিমে বাকি সব উপকরণ হালকা ভাবে মিশিয়ে নিন।
*বড় ননস্টিক প্যানে বাটার গলিয়ে নিন।
*বাটার গলে এলে এতে ডিমের মিশ্রণ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। (এমন ভাবে ছড়াবেন যেন পাতলা না হয়ে যায়)
*এবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে হালকা আচে ১৫ মিনিট রান্না করুন। মাঝে মাঝে দেখে নিন যাতে নিচে পুড়ে না যায়।

...এবার নামিয়ে পিৎজার মত বা আপনার ইচ্ছা মত কেটে গরম গরম ক্যাচাপের সাথে পরিবেশন করুন।