উপকরণঃ
• ম্যাকোরোনি বা পাস্তা- ১০০ গ্রাম,
• চিকেন স্টক- ২ কাপ,
• মাশরুম কুচি- ৪টি,
• টমেটো পেস্ট- ১ টেবিল চামচ,
• ডিমের সাদা অংশ- ১টি,
• তেল- ২ টেবিল চামচ,
• লবণ- স্বাদমতো,
• চিনি- সামান্য,
• গোলমরিচ গুঁড়া- এক চিমটি।

প্রণালীঃ
*প্রথমে বড় একটি পাত্রে চিকেন স্টক দিয়ে পাস্তা সিদ্ধ করুন।
*এরপর প্যানে তেল গরম হলে মাশরুম ও টমেটো পেস্ট দিয়ে নেড়ে নিন। দুই মিনিট পর লবণ দিন।
*এবার এতে পাস্তা সিদ্ধ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন।
*এরপর পরিমাণ মতো গরম পানি দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করুন।
*এবার ডিমের সাদা অংশের সঙ্গে গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
*এখন ডিমের মিশ্রন পাস্তায় ঢেলে দিন এবং ঘন ঘন নাড়ুন।
*ঘন হলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।