উপকরণঃ
• হাড় ছাড়া মুরগির মাংস- ১ কাপ,
• আদা কুচি- ১/২ চা চামচ,
• রসুন কুচি- ১/৪ চা চামচ,
• পেঁয়াজ কুচি- ১ টে চামচ,
• কাঁচা মরিচ- ২ টি,
• টোমেটো- ১ টি,
• লবন- স্বাদ মত,
• ময়দা- ১ টে চামচ,
• কর্ণ ফ্লাওয়ার- ১ চা চামচ,
• গোলমরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ,
• ফেটানো ডিম- ১ টি,
• টোষ্টের গুঁড়া- ১ কাপ,
• ভাজার জন্য তেল- পরিমাণ মত।

প্রণালীঃ
*হাড় থেকে চিকেন আলাদা করে নিন। আর হাড়গুলো গরম পানিতে ধুয়ে তেলে হালকা ভেজে তুলে রাখুন।
*এরপর চিকেন, আদা, রসূন, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ, লবন ও টোমেটো একসাথে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন।
*এবার ব্লেন্ড করা চিকেন কিমাতে ময়দা, কর্ণ ফ্লাওয়ার ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিন।
*এরপর মেখে রাখা কিমা দিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে ডিমে চুবিয়ে ও টোষ্টের গুঁড়াতে গড়িয়ে মাঝারি আঁচে ডুবো তেলে ভেজে নিন।
...ভেজে তুলে রাখা হাড় অথবা ছোট কালারফুল স্টীক গুঁজে চাটনি বা সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।