উপকরনঃ

• পাঊরুটি- ৪ পিস,
• ডিম- ২ টা,
• চাটনি- পরিমানমতো। (ধনেপাতা কুচি ১/২ কাপ, কাঁচামরিচ কুচি ৩ টি, রসুন কুচি ৩/৪ কোয়া, চিনি ১ টেবিল চামচের একটু বেশি, লবণ স্বাদমতো, গোলমরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ, তেঁতুলের সস ৩ টেবিল চামচ নিয়ে- সব এক সাথে চটকিয়ে বা ব্লেন্ড করে চাটনি বানিয়ে নিন।)

প্রণালীঃ

* বড় ব্রেড স্কয়ার করে সাইড কেটে নিন।
* ডিম সামান্য লবন/বিট লবন আর ধনেপাতা দিয়ে ফেটে নিন।
* এক পিস ব্রেডের উপর ১ টেবিল চামচ পরিমাণ চাটনি দিয়ে তার উপর আরেক পিস ব্রেড দিয়ে ঢেকে হাত দিয়ে চেপে দিন।
* তারপর ব্রেড মাঝখানে কেটে ডিমে ডুবিয়ে ডুবো তেলে ভাজুন।
...এবার যেকোন সস বা চাটনির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার ব্রেড কাটলেট।