রোজায় দেহে পানির ঘটতি পূরণে কিছু ইফতার আইটেমঃ
*ফলের জুস- অল্প চিনি-লবন দিয়ে লেবু, কমলা, আম বা আনারসের জুস তৈরি করে নিন ঘরেই। বাইরের জুস না খাওয়াই ভালো। চাইলে মিল্ক শেক বানিয়ে নিন যা আপনার শরীরে পানি ও ক্যালরির ঘাটতি পূরণ করে।
*দুধ ও চিড়া- দুধ ও চিড়া খাবারটা গ্রাম্য হলেও এর উপকারিতা অপরিসীম। রোজায় মুড়ি-পেয়াজু এর পরিবর্তে দুধ-চিড়া খেতে পারেন। যা পানির ঘটতি পূরণের পাশাপাশি পেটকে ঠাণ্ডাও রাখবে আর অ্যাসিডিটিও হবে না। দুধ দিয়ে চিড়া আধ ঘণ্টার মত ভিজিয়ে রেখে চিড়া নরম করে নিয়ে ইফতারে পরিবেশন করুন। সঙ্গে আম বা কলা কেটে নিতে পারেন। এ খাবারে দেহের পানি, পুষ্টি ও শর্করার চাহিদা পূরণ হবে।
*স্যুপ- ইফতারে স্যুপ একটি সুস্বাদু পানীয়। বিভিন্ন স্যুপ প্যাকেট ছাড়াও ঘরেই বানিয়ে নিতে পারেন হাল্কা চিকেন স্যুপ। ইফতারে পাবেন তৃপ্তি। পাশাপাশি দেহে পানি, পুষ্টি, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট ও শর্করার চাহিদা পূরণ হবে।
*সেমাই/ফিরনি- পাতলা করে সেমাই বা ফিরনি রান্না করে পরিবেশন করতে পারেন ইফতারে। সঙ্গে খেজুর ও বাদাম কুচি কুচি করে দিতে পারেন। এ খাবার হবে সহজ পাচ্য এবং হজমেও গোলমাল হবে না।
মনে রাখুন-
*খাবারের তালিকায় পানি ও পানি জাতীয় খাবার বেশি রাখুন।
*বেশি মশলাযুক্ত খাবার পরিত্যাগ করুন।
*বীজ ও ফল জাতীয় খাবার বেশি খান।
*প্রয়োজনে স্যালাইন খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন।
*একবারে বেশি খাবার খাবেন না, বরং অল্প অল্প করে বার বার খান এবং ঠিক মত চাবান।
