Food Image

সুস্বাদু ব্রেড রোল



পাউরুটি দিয়ে আমরা সাধারণত পাউরুটি টোষ্ট, শাহি টুকরা ইত্যাদি খাবার তৈরি করে থাকি। পাউরুটি দিয়ে কি কখনো রোল তৈরি করেছেন? রোল সাধারণত আটা, ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয়। কিন্তু এই রোলটি পাউরুটি দিয়ে তৈরি করা হয়। বিকেলের নাস্তায় অল্প সময়ে আপনিও তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার ব্রেড রোল।

উপকরণ:
১ টি সিদ্ধ আলু ভর্তা
১/২ কাপ পেঁয়াজ কুচি
২ টেবিল চামচ ধনে পাতা কুচি
২ টা কাঁচা মরিচ কুচি
লবণ স্বাদমত
১ টেবিল চামচ আমচূর পাউডার

পদ্ধতি:
-একটি বাটিতে আলু ভর্তা, পেঁয়াজ কুচি, ধনে পাতা কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, লবণ, আমচূুর পাউডার ভাল করে মিশিয়ে নিন।
-এবার পাউরুটির চারপাশের অংশ কেটে ফেলুন।
-আরেকটি বাটিতে পানি নিন। তার মধ্যে সামান্য লবণ মিশিয়ে নিন।
-একটি চামচ দিয়ে পাউরুটির ওপর পানি ঢেলে পাউরুটিকে নরম করে ফেলুন।
-এবার দু হাত দিয়ে পাউরুটিটি চিপে ভিতরের পানি ফেলে দিন।
-এরপর এর ভেতর আলুর পুরটি দিয়ে দিন।
-এবার পুরটি পাউরুটির দুপাশ দিয়ে ঢেকে দিন।
-দুহাতে চাপ দিয়ে পাউরুটির ভিতরের পানি ফেলে দিন।
-এবার একটি কড়াতেই তেল গরম করতে দিন।
-তেল গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে পাউরুটি রোলগুলো ছেড়ে দিন।
-বাদামী রং হয়ে আসলে নামিয়ে ফেলুন।
-ব্যস হয়ে গেল মজাদার দারুন স্বাদের ব্রেড রোল। সস বা রায়তা দিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু ব্রেড রোল।