Food Image

প্যাড থাই



ঘরেই তৈরি করুন দারুণ মজার থাই খাবার "প্যাড থাই"


যা লাগবে:
মুরগির বুকের মাংস ১ কাপ
সিদ্ধ রাইস নুডুলস /যেকোনো নুডুলস ১ কাপ
রশুন কুচি ১ চা চামচ
সয়া সস ২ টেবিল চামচ
ফিস সস ২ টেবিল চামচ
তেতুল এর মাড় হাফ চা চামচ
ব্রাউন সুগার হাফ চা চামচ
পেঁয়াজ পাতা হাফ কাপ
কাপ্সিকাম কুচি অল্প
ডিম ১ টা
ধনিয়া পাতা কুচি
তেল ২ টেবিল চামচ
লাল মরিচ কুচি ২টা
ভেজে রাখা বাদাম টুকরা অল্প
লেবুর রস ২ চা চামচ
লবণ স্বাদমত

প্রণালি:
-প্রথমে মুরগির মাংস সয়া সস, ফিশ সস, লাল মরিচ কুচি দিয়ে মেরিনেট করে রাখুন।
-প্যানে তেল দিয়ে তাতে রশুন কুচি দিন, এবার মেরিনেট করে রাখা মাংসের পিস গুলি দিয়ে রান্না করুন ৬ থেকে ৮ মিনিট চড়া আঁচে।
-এখন এতে তেতুল এর মাড়, ব্রাউন সুগার , কাপ্সিকাম কুচি দিন নাড়াচাড়া করে এতে ১টা ডিম ফেটে দিন।
-আবারও নাড়াচাড়া করে রান্না করুন ২ মিনিট ,এখন এতে সিদ্ধ করে রাখা নুডুলস, লবণ , পেঁয়াজ পাতা,ধনিয়া পাতা কুচি,লেবুর রস , ভেজে রাখা বাদাম টুকরা দিয়ে রান্না করুন ৩ থেকে ৫ মিনিট।
-নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।