Food Image

নাসি গরেং



সনাতনী ঐতিহ্যবাহী সব খাবার তো আমরা সব সময় খেয়ে থাকি। কিন্তু এর ফাঁকে ভিন্নধর্মী কিছু চাই? তাহলে চেখে দেখুন ইন্দোনেশিয়ান খাবারের স্বাদ। 

উপকরণ
রান্না করা ভাত ২ কাপ
পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ
আদা বাটা ১ চা চামচ
রসুন বাটা ১ চা চামচ
লেবুর রস ২ চা চামচ
সয়া সস ১ টেবিল চামচ
ওয়েস্টার সস ১ চা চামচ
ফিস সস ১ চা চামচ
লাল মরিচ পেস্ট হাফ চা চামচ ( ঝাল না চাইলে না দিলেও হবে )
পেঁয়াজ পাতা কুচি অল্প
২ টা ডিম এর ঝুরি ( হালকা তেল এ ফেটানো ডিম ভেজে ঝুরি করে নেয়া )
চিংড়ি মাছ খোসা ছাড়ানো হাফ কাপ
সিদ্ধ মটরশুটি অল্প
সেসেমি অয়েল / যে কোনো তেল ১ টেবিল চামচ
লবণ স্বাদমত

প্রণালি
-প্রথমে প্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ দিন।
-হালকা লাল হলে এতে আদা রসুন বাটা , চিংড়ি মাছ দিয়ে রান্না করুন ৩ মিনিট।
-এখন এতে লাল মরিচ পেস্ট আর লেবুর রস দিয়ে রান্না করুন ২ মিনিট।
-এখন রান্না করা ভাত দিয়ে এতে একে একে সয়া সস, ওয়েস্টার সস ,
ফিস সস, ডিমের ঝুরি , সিদ্ধ মটরশুটি,পেয়াজ পাতা কুচি আর লবণ স্বাদমত দিয়ে নারাচারা করে রান্না করুন ৬ থেকে ৭ মিনিট।
-নামিয়ে পেঁয়াজ পাতা কুচি ছিটিয়ে দিন।