Food Image

ইফতারিতে ভেজিটেবল এগ চপ



উপকরণঃ
• ডিম- ৪ টা,
• আলু সেদ্ধ- ৩ টা,
• গাজর কুচি- ১/২ কাপ,
• পেঁপে কুচি সিদ্ধ- ১ কাপ,
• ব্রেড- ৪ টুকরা,
• কাঁচামরিচ কুঁচি- ২/৩ টা,
• ধনেপাতা কুঁচি- ১ চা চামচ,
• গরম মসলা- প্রয়োজন মত,
• লবণ- স্বাদমত,
• বাটার- ১ টেবিল চামচ,
• তেল- প্রয়োজন মত।

প্রণালীঃ
*প্রথমে ব্রেড পানিতে ভিজিয়ে পানি চেপে নিন।
*এরপর একটি বোলে ব্রেডসহ সব সবজি, লবণ, বাটার, কাঁচামরিচ, ধনেপাতা আর অল্প গরম মশলা দিয়ে মাখিয়ে নিন।
*এখন ১টি সেদ্ধ ডিম নিয়ে এর উপর সবজি মাখানো মিশ্রণ দিয়ে চেপে চেপে গোল বল বানান।
*এরপর একটা বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন।
*এবার বলটি ডিমে ডুবিয়ে গরম তেলে বাদামী করে ভাজুন।
*ভাজা হলে নামিয়ে ছুরি দিয়ে কেটে সস বা চাটনীর সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।