Food Image

চকলেট আইসক্রিম



উপকরণঃ
• দুধ,
• চিনি,
• গ্রেটেড চকলেট (grated),
• তাজা ক্রিম,
• কর্ণ ফ্লাওয়ার,
• ভ্যানিলা নির্যাস।

প্রণালীঃ
*প্রথমে সব উপকরণ পরিমাণ মত নিন।

*তারপর ফোটানো দুধে চকলেট মিশিয়ে নিয়ে জ্বাল দিয়ে চকলেট সস তৈরি করুন।

*এবার অন্য পাত্রে দুধ, চিনি এবং কর্ণ ফ্লাওয়ার যোগ এর সাথে তৈরি করে রাখা সস দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

*মিশ্রণটি ঠাণ্ডা করে নিন।

*এরপর ক্রিম এবং ভ্যানিলা নির্যাস মিশান।

*কিছু সময়ের জন্য মিশ্রণটি জমিয়ে বের করে দুই ভাগ করে প্রতি ভাগ আলাদা ভাবে ব্লেন্ড করুন।

*আবার ব্লেন্ড করা মিশ্রণটি ৬-৮ ঘন্টার জমতে দিন।

...পুরোপুরি জমে এলে উপরে কিছু চকলেট বা পছন্দ মত টপিং যোগ করে পরিবেশন করুন।