Food Image

চিকেন কাটলেট




উপকরণঃ
• মুরগির কিমা- আধা কেজি,
• গোলমরিচ- আধা চা চামচ,
• পেঁয়াজকুচি- ১ কাপ,
• রসুন বাটা- ১ চাচামচ,
• সয়া সস- ১ চা চামচ,
• কাঁচা মরিচ কুচি- ৪/৫টি,
• লবণ- স্বাদ মতো,
• তেল- ১ টেবিল চামচ,
• ভাজার জন্য- তেল, বিস্কুটের গুঁড়া আর ডিম (প্রয়োজন মত) ।

প্রণালীঃ
*কিমার সঙ্গে সব উপকরণ মিশিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ট্রে তে আধা ইঞ্চি পুরু করে বিছিয়ে নিন।
*এরপর ফ্রিজে রাখুন ১০ মিনিট।
*তারপর ছুরি দিয়ে কাটলেটের আকারে কেটে রাখুন।
*এবার একটা পাতিলে পানি গরম করতে দিন। পানি গরম হয়ে গেলে কাটলেটগুলো ছেড়ে দিন। ৫ মিনিট সিদ্ধ করে নামিয়ে ফেলুন।
*ডিম ফাটুন।
*এবার সিদ্ধ চিকেন গুলো ঠান্ডা করে ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম বা বিস্কিটের গুঁড়ায় মাখিয়ে তেলে ভেজে নিন লালচে করে।
...সস বা চাটনি এবং সালাদের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।