উপকরণঃ

• সিদ্ধ নুডুলস- পরিমানমত,
• মুরগির হাড় ছাড়া মাংস- ১ কাপ,
• সয়াসস- ২ টেবিল চামচ,
• চিলি সস- ১ টেবিল চামচ,
• টম্যাটো সস- পরিমানমত (না দিলেও চলবে),
• আদা, রসুন মিহি কিমা- ২ চা চামচ,
• পেঁয়াজ কুচি- পরিমানমত,
• রেড এবং গ্রিন ক্যাপসিকাম কুচি- পরিমানমত,
• পেঁয়াজ কলি কুচি- পরিমানমত,
• ভেজিটেবল অয়েল- ২ টেবিল চামচ,
• লবণ- স্বাদমত।

প্রণালীঃ

* প্রথমে প্যানে তেল দিয়ে আদা, রসুন কুচি দিয়ে ভাজুন। গন্ধ ছড়াতে শুরু করলে মুরগির হার ছাড়া মাংস গুলো দিয়ে দিন।
* একটু ভেজে এতে সয়া সস দিন। ভালো করে মিশিয়ে নিন।
* সয়াসস শুকিয়ে গেলে চিলি সস দিয়ে রান্না করুন আরো ১০ মিনিট।
* এরপর এতে পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, পেঁয়াজ কলি কুচি, সিদ্ধ নুডুলস ও পরিমাণমত লবন দিয়ে দিন।
* এবার সব ভালো ভাবে মিশিয়ে নিয়ে রান্না করুন ১০ মিনিটের মত। নামানোর আগে পরিমানমত টমেটো সস ও পেঁয়াজ কলি কুচি উপরে ছিটিয়ে দিন। তারপর গরম গরম পরিবেশন করুণ।

….আপনি চাইলে আপনার ইচ্ছামত সবজি এবং চিকেনের জায়গায় প্রউন দিতে পারেন।