উপকরণঃ
• আলু কুচি- ১ কাপ,
• পেঁয়াজ কুচি- ১/২ কাপ,
• মিষ্টি কুমড়া কুচি- ১/২ কাপ,
• গাজর কুচি- ১/২ কাপ,
• বরবটি কুচি- ১/২ কাপ,
• মসূর ডাল বাটা- ১/২ কাপ,
• ময়দা- পরিমান মত,
• কাঁচামরিচ কুচি- ৪ টি,
• লবন- স্বাদ মত,
• ধনিয়া গুঁড়া, জিরা গুঁড়া- ১ চা চামচ,
• তেল- পরিমাণ মত।

প্রনালীঃ
*প্রথমে তেল বাদে সব উপকরন এক সাথে মাখান।
*এবার প্যানে ৪ টেবিল চামচ তেল দিন।
*তেল গরম হয়ে এলে তাতে সবজি মিক্সড হাত দিয়ে চেপে ছোট গোল করে পাকোড়া বানিয়ে গরম তেলে ছেড়ে দিন।
*বাদামি করে ভেজে উঠিয়ে নিন।
...চাটনি বা সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।