আপনারা এত দিন বিভিন্ন ধরনের মসলা দিয়ে ঝাল নুডুসখেয়েছেন। যারা ঝাল পছন্দ করেন না তাদের জন্য এই দুধ নুডুলস। আর যারা খাদ্যবৈচিত্র পছন্দ করেন তাদের জন্য এটি একটি নতুন আইটেম। এর স্বাদ খুবই ভাল।বিশেষ করে বাচ্চাদের জন্য বেশ উপযোগী।
রান্নার উপকরন :
১: মেগী নুডুলস - ২ প্যাকেট
২: গুড়া দুধ -২০০ গ্রাম
৩: চিনি -পরিমান মত
৪: নারিকেল কুচি-পরিমান মত
৫: এলাচ -৫টি
৬: লবন-পরিমান মত
রন্ধন প্রণালীঃ১। হালকা গরম পানি দিয়ে গুড়া দুধ,চিনি গুলিয়ে নিন, চুলায় দিয়ে বার বার নাড়তে থাকুন এবং জাল দিতে থাকুন। এবার এলাচ ছেড়ে দিন।
২। অন্য একটা পাতিলে পানি নিয়ে চুলায় দিয়ে ফুটিয়ে নিন ।
৩। ফুটানো পানিতে নুডুলস ছেড়ে দিন। ৩ থেকে ৪ মিনিট সিদ্ধ করুন। চুলা থেকে নামিয়ে পানি ঝড়িয়ে নিন।
৪। দুধ ঘন হয়ে আসলে নুডুলস ছেড়ে দিন। আস্তে আস্তে নাড়ুন। হালকা আচে মিনিটদশেক ঝাল দিন। সব উপকরন ভাল ভাবে মিশে গেলে নারিকেল কুচি ছেড়ে দিন এবং চুলাথেকে নামিয়ে ফেলুন।
৫। এটি গরম পরিবেশন করতে পারেন। তবে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে খেতে পারেন। ঠান্ডা আরও বেশী ভাল লাগবে।
নক্ষত্র ব্লগে আমার প্রথম পোষ্ট। ব্লগের সবাইকে শুভেচ্ছা ও স্বাগতম।
Comments (8)
ক্লাসিক পোষ্ট।
পোষ্টটি নির্বাচিত করার জন্য সঞ্চালনা পরিষদ বরাবর অনুরোধ রইলো
ধন্যবাদ সুপ্রিয় কবি আশরাফ
ক্লাসিক পোষ্ট।
#ধন্যবাদ আপনাকে সুপ্রিয় নীলদা, ভালবাসা জানবেন, ভিন্ন ফরম্যাটে লিখা বইটি আমার খুব ভাল লেগেছে, তাই ভাবলাম দুয়েক ছত্রে আলোচনা করি। তবে বইয়ের ছবিটি যোগ করতে পারছিনা। ভালো থাকুন, আনন্দময় হোক নক্ষত্র জগৎ, এ প্রত্যাশা।
একজন লেখক নিজের বৈচিত্রতা ধরে রাখেন তার কাজে । একজন কবি যেন তার প্রাণের কথামালা নিয়ে সাজিয়েছেন অসাধারণ একটা পোস্ট । খুব শীঘ্র নৌকাটা ধাঁর নেব
একজন লেখক নিজের বৈচিত্রতা ধরে রাখেন তার কাজে । একজন কবি যেন তার প্রাণের কথামালা নিয়ে সাজিয়েছেন অসাধারণ একটা পোস্ট । খুব শীঘ্র নৌকাটা ধাঁর নেব
#শুভেচ্ছা আপনাকে সুপ্রিয় জোনাক, অনিন্দ্য, বইটি পড়ে মুগ্ধ হয়েছি, আশা রাখি আপনিও হবে, তো হয়ে যাকনা কাগজের নৌকোয় একটুখানি ভেসে চলা, ভাল থাকুন সবসময়, এ প্রত্যাশা।
চমৎকার লেখনি।
-
- আশরাফুল কবীর
Load more comments...#শুভেচ্ছা আপনাকে সুপ্রিয় পাশা ভাই, ভাল থাকুন সবসময়, এ প্রত্যাশা।
………………………………………..
মুচকিহেসেইগড়িয়েগেলোবেলা..
গুনতেপারিনিতোভোরবেলাকারঘাটেআটকেথাকা
উজানেনৌকারমিছিল, কাঁদাখোচাপাখিরদল
ধরতেপারিনিমহীরুহেরছদ্মবেশ, হাজারবছরেরজমেথাকা
ঘর্মাক্তইতিহাস, থেৎলানোপ্রাচীরেরলুকোনোভাষারঅবয়ব,
বিফলমনোরথেঘাঁটাঘাটিহয়কেবলপুরাতত্বেরঝোঁপ।