যে সকল যন্ত্র আমাদের জীবনে অপরিহার্য তার মধ্যে ওভেন অন্যতম। খাবার গরম করা থেকে শুরু করে রান্না পর্যন্ত সব-ই চলে ওভেনে। এইজন্য ওভেনটাই সবচেয়ে বেশি নোংরা হয়ে থাকে। আমরা অনেকেই এই যন্ত্রটাকে ঠিকমত পরিষ্কার করতে ভুলে যাই। কিংবা ভুল নিয়মে পরিষ্কার করে থাকি। আপনি চাইলে খুব সহজেই কিন্তু শখের ওভেনটি ঝকঝকে যায়। আসুন জেনে নিই ওভেন পরিষ্কার করার উপায় যাতে তা হয়ে উঠবে একেবারেই নতুনের মত ঝকঝকে ও গন্ধমুক্ত।
যা যা লাগবে
ওভেন
বেকিং সোডা
ভিনেগার
রাবার গ্লাভস
নরম তোয়ালে
স্প্রে বোতল
যা করবেন
১। ওভেন থেকে র্যাক র্খুলে রাখুন
প্রথমে ওভেনের সুইচ বন্ধ করে নিন। তারপর ওভেন থেকে ওভেনের র্যাক, পিৎজা স্টোন খুলে বাইরে রাখুন।
২। বেকিং সোডার পেষ্ট
একটি ছোট বাটিতে আধা কাপ বেকিং সোডার সাথে তিন টবিল চামচ পানি মিশিয়ে ঘন পেস্ট তৈরি করে নিন।
৩। পেষ্টটি ওভেনে লাগান
এবার বেকিং সোডার পেষ্টটি খুব ভাল করে ওভেনে লাগান। পেষ্ট লাগানোর সময় ভাল করে ঘষবেন। ভাল করে ঘষার পর দেখবেন বেকিং সোডার রং বাদামি হয়ে যাবে। এভাবে পরিষ্কার করলে ওভেনের ভিতরের দাগ, তেলতেলেভাব দূর হয়ে যাবে। ওভেনের ভিতর পরিষ্কার করার সময় হাতে গ্লাভস পরে নিতে পারেন। এতে আপনার হাত সুরক্ষিত থাকবে।
৪। এই অবস্থায় রেখে দিন
ওভেনটি সারা রাত এভাবে রেখে দিন। সারা রাত সম্ভব না হলে কমপক্ষে ১২ ঘণ্টা ওভেনকে এভাবে রাখুন।
৫। র্যাকগুলো পরিষ্কার করুন
ওভনের র্যাকগুলো ভাল করে ধুয়ে নিন। যাতে দাগ ও তেলতেলে ভাব একেবারে না থাকে।
৬। পুরো ওভেনটি মুছে ফেলুন
১২ ঘন্টা পর একটি ভেজা তোয়ালে দিয়ে পুরো ওভেনটি মুছে ফেলুন। এভাবে মুছলে দেখবেন ওভেনের সব দাগ গায়েব হয়ে গেছে।
৭। ভিনেগার স্প্রে করা
এবার স্প্রে বোতলে ভিনেগার ভরে ওভেনের ভিতরে স্প্রে করুন। এতে শুকিয়ে যাওয়া বেকিং সোডা নরম হয়ে যাবে এবং কর্ণারগুলো পরিষ্কার করা যাবে ভালভাবে।
৮। ভেজা কাপড় দিয়ে আবার ওভেন মছুন
আবার একটি ভেজা তোয়ালে দিয়ে পুরো ওভেনটি মুছে নিন। ওভেন একদম নতুনের মতো ঝকঝক করছে। সবশেষে ওভেনের র্যাক, পিৎজা স্টোন, সব জায়গা মত ঢুকিয়ে দিন। ব্যস হয়ে গেলে ওভেন পরিষ্কার করা।
টিপস
১। সপ্তাহে অন্তত ১ দিন ওভেন পরিষ্কার করুন।
২। বাজারে নানা ওভেন ক্লিনার পাওয়া যায়। এটি দিয়েও ওভেন পরিষ্কার করতে পারেন।
৩। অধিকাংশ মানুষই ফ্রিজ থেকে খাবার বের করে সরাসরি ওভেনে গরম করে নেন। এটি খাবারে গুণাগুণ নষ্ট করে দেয়। তাই ফ্রিজ থেকে বের করে কিছুক্ষণ স্বাভাবিক হবার পর খাবার ওভেনে গরম করতে দিন।
৪। খুব কম বা বেশি ভোল্টেজে ওভেন চালাবেন না। বিদ্যুতের হঠাৎ আসা-যাওয়াতেও অনেক সময় নষ্ট হয়ে যেতে পারে ওভেন।
৫। ওভেনে রান্নার সময় এর ভেতরে খাদ্যদ্রব্য সব সময় ঢেকে দেবেন।
