ঈদের ভয়ানক ব্যস্ততার মাঝেও অতিথি আপ্যায়ন করতেই হয়। আর তাই যদি রান্না বান্নায় সময় বাঁচে, কী ভালোটাই না হয় বলুন। আসুন, আজ তাহলে শিখে নিই খুবই ঝটপট একটি রেসিপি। মাত্র ১০ মিনিটে এই খাবারটি অতিথির সামনে পরিবেশন করতে পারবেন। হরেক মিষ্টি মাঝে ঝাল এই খাবার ভালো লাগবে সবার। চলুন, জেনে নিই আতিয়া আমজাদের রেসিপি।

উপকরণ-
ডিম ৮ টি ( হার্ড বয়েলড)
মেয়োনেজ ১ টে চামচ
গোল মরিচের গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ
যে কোনো মিষ্টি আচার তেল ঝরিয়ে হাফ চা চামচ( ইচ্ছা)
পিঁয়াজ কলি কুচি ২ টা চামচ
প্যাপরিকা পাউডার হাফ চা চামচ

প্রনালী -
-ডিম গুলো ছিলে মাঝ বরাবর ২ ভাগ করে সাবধানে কুসুম বের করে নিন। পিঁয়াজ কলি আর প্যাপরিকা পাউডার বাদে বাকি সবকিছু চামচের সাহায্যে ভালো করে মিক্স করে নিতে হবে।
-এবার ২ টা চামচের সাহায্যে ডিমের সাদা অংশের ভিতরে সম ভাবে কুসুম ভরে দিন। চাইলে পাইপিং ব্যাগের ভিতরে কুসুম ভরে পছন্দ মত নজেল দিয়ে ডিজাইন করেও কুসুম ভরে দিতে পারেন।
-পরিবেশনের আগে পিঁয়াজ কলি ও প্যাপরিকা পাউডার ডিমের ওপর ছড়িয়ে দিন। ডেভিলড এগ প্রস্তুত।