পুডিং আমাদের প্রায় সবারই ফেভারিট ডিজার্ড। কিন্তু পুডিং যদি দেখতে কালারফুল হয় তখন এর স্বাদ আরো দ্বিগুণ বেড়ে যায়। চলুন দেখে নেই কালারফুল ব্রোকেন গ্লাস পুডিং-

উপকরণঃ

১.দুধ- ১ লিটার
২.জেলাটিন- ৩ প্যাকেট (কালার ও ফ্লেবার যুক্ত)
৩.কনডেন্স মিল্ক- ১ টিন
৪.চায়নাগ্রাস- ১০ গ্রাম
৫.কাস্টার্ড পাউডার- ২ টেবিল চামচ

প্রণালীঃ

*জেলাটিন গরম পানি দিয়ে জমিয়ে নিন।
*এবার দুধ, কনডেন্স মিল্ক জাল দিন একসাথে।
*চায়না গ্রাস ১ কাপ গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
*চায়না গ্রাসের সাথে কাস্টার্ড পাউডার মিশিয়ে দুধের মধ্যে দিয়ে দিন।
*১০ মিনিট ধরে জাল দিন।
*জেলি জমে গেলে কেটে নিন।
*দুধের মিশ্রন ঠান্ডা করে পাত্রে জেলি রেখে তার উপর দুধ ঢেলে ফ্রিজ এ রাখুন।
*জমে গেলে পছন্দমতো শেপে কাটুন।
...ঠাণ্ডা করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ।