উপকরণঃ
• ময়দা- ১ কাপ,
• বাটার- ১/২ কাপ,
• গুঁড়ো করা চিনি- ১/২ কাপ,
• ডিম- ৩টি,
• বেকিং পাউডার- ১/২ চা চামচ,
• ভানিলা ফ্লেভার- ১ চা চামচ,
• ইয়োলো ফুড কালার- ১/৪ চা চামচ।
প্রণালীঃ
*একটি বড় বাটিতে রুম তাপ মাত্রার বাটার নিয়ে বিট করে চিনি অল্প অল্প করে মিশিয়ে বিট করে নিতে হবে ভালো মত ।
*এবার ভ্যানিলা ফ্লেভার,ইয়েলো ফুড কালার আর ডিম দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ বিট করে ময়দা দিয়ে আবারও বিট করে নিতে হবে ।
*একটি চারকোনা বেকিং বাটিতে একটু তেল মাখিয়ে নিয়ে কেকের মিশ্রনটা ঢেলে প্রিহিট করা ওভেনে ১৭০-১৮০ ডিগ্রী তাপমাত্রায় ৪০-৫০ মিনিট বেক করে নিতে হবে ।
*বেক করার পর কেকটা ঠাণ্ডা করে নিয়ে কেটে নিতে হবে ।
*এবার ওভেন কে আবারও ১৫ মি. প্রিহিট করে বেকিং ট্রেতে কেকের টুকরা গুলো বিছিয়ে দিয়ে ১৫-২০ মিনিটের জন্য ১৬০ ডিগ্রী তে আবারও বেক করে নিলে হয়ে যাবে মজার “ড্রাই কেক” ।
