Food Image

ইফতারিতে সুস্বাদু চিংড়ী রোল



উপকরণঃ
• এক প্যাকেট- লাচ্ছা সেমাই,
• চিংড়ি ২” সাইজের- ৬ টা,
• তেল- পরিমাণ মতো,
• লবণ- স্বাদমত,
• ডিম- ২ টা,
• আদা ও রসুন বাটা- ১ চা চামচ,
• সয়াসস- ১ টেবিল চামচ,
• কাঁচা মরিচ কুচি- ১ টেবিল চামচ,
• লাল মরিচ গুঁড়া- সামান্য।
প্রণালীঃ
*প্রথমে চিংড়ি পরিষ্কার করে আদা-রসুন বাটা, লবণ, মরিচ গুঁড়া সয়াসস দিয়ে মেরিনেট করে রাখুন ১ ঘন্টা।
*এবার লাচ্ছা সেমাই নিয়ে তাতে সামান্য লবণ পেয়াজ কুচি, ডিম, লেবুর রস দিয়ে মাখিয়ে নিন। (প্রয়োজন হলে একটু পানি নিয়ে নিন।) এরপর ১৫ মিনিট রেখে দিন।
*এরপর সেমাই নিয়ে ভিতরে লম্বা করে চিংড়ি দিয়ে রোল বানিয়ে নিন।
*এবার ডুবো তেলে বাদামী করে ভেজে নিন।
*সস বা চাটনি ও সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।