সারা বিশ্বে হাজারো বছর আগে থেকেই রসুন নানামুখী ঔষধি কাজে ব্যবহৃত হচ্ছে। রসুনের স্বাস্থ্য উপকারিতার তালিকাটা বেশ দীর্ঘ। শুধু রান্নায় স্বাদ বাড়াতে রসুনের ব্যবহার সীমাবদ্ধ নয়। পরিমিত মাত্রায় প্রতিদিন কাঁচা রসুন খাওয়ার অভ্যাসে শরীর থাকবে রোগমুক্ত। সেলেনিয়াম ও ভিটামিন সি’র অন্যতম উৎস রসুন। নানামুখী উপকারিতার মধ্য থেকে ৫টি গুণাগুণ এখানে উল্লেখ করা হলো:
১) রসুন রক্তকে পাতলা করতে সাহায্য করে। ফলে, রক্ত ঘন হওয়া এবং তা থেকে সৃষ্ট মারাত্মক নানা সমস্যায় আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি অনেকাংশে কমে যায়।
২) রসুনে রয়েছে শরীরকে বিষমুক্ত করার উপাদান। শরীর থেকে কার্যকরভাবে বিষাক্ত উপাদান ও বর্জ্য বের করতে ও শরীরকে পরিশুদ্ধ করতে কাজ করে রসুন।
৩) বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, রসুন কোলেস্টেরোল কমায়, রক্ত পরিশুদ্ধ করে ও রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
৪) রসুনে রয়েছে অ্যান্টিসেপটিক ও অ্যান্টিফাঙ্গাল উপাদান। ফলে, যে কোন ধরনের সাধারণ বা জটিল সংক্রমণে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বহুলাংশে কমে যায়।
৫) রসুনে অ্যালাইল সালফার উপাদান থাকার ফলে ক্যান্সার কোষ বৃদ্ধি প্রক্রিয়া অনেকটাই মন্থর হয়ে যায়।
৬) হার্ট-অ্যাটাক প্রতিরোধে ও হার্ট-অ্যাটাকে আক্রান্ত হবার পর চিকিৎসায় রসুন অন্যতম ভূমিকা রাখে।
http://mzamin.com/details.php?mzamin=MjQyMzA=&s=MTI=
১) রসুন রক্তকে পাতলা করতে সাহায্য করে। ফলে, রক্ত ঘন হওয়া এবং তা থেকে সৃষ্ট মারাত্মক নানা সমস্যায় আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি অনেকাংশে কমে যায়।
২) রসুনে রয়েছে শরীরকে বিষমুক্ত করার উপাদান। শরীর থেকে কার্যকরভাবে বিষাক্ত উপাদান ও বর্জ্য বের করতে ও শরীরকে পরিশুদ্ধ করতে কাজ করে রসুন।
৩) বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, রসুন কোলেস্টেরোল কমায়, রক্ত পরিশুদ্ধ করে ও রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
৪) রসুনে রয়েছে অ্যান্টিসেপটিক ও অ্যান্টিফাঙ্গাল উপাদান। ফলে, যে কোন ধরনের সাধারণ বা জটিল সংক্রমণে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বহুলাংশে কমে যায়।
৫) রসুনে অ্যালাইল সালফার উপাদান থাকার ফলে ক্যান্সার কোষ বৃদ্ধি প্রক্রিয়া অনেকটাই মন্থর হয়ে যায়।
৬) হার্ট-অ্যাটাক প্রতিরোধে ও হার্ট-অ্যাটাকে আক্রান্ত হবার পর চিকিৎসায় রসুন অন্যতম ভূমিকা রাখে।
http://mzamin.com/details.php?mzamin=MjQyMzA=&s=MTI=