হ্যালো ব্লগার ভাই ও বোনেরা। আশা করি এই শীতে বাইরে অবরোধের কারনে, ঘরের ভেতর অবরুদ্ধ থেকে ভালই সময় যাচ্ছে সবার।
যাক আসল কথায় আসি। আমাকে আর ব্লগার জেসমিন আপাকে হয়ত কয়েকজন ব্লগার চেনেন। আজ আমিও খিচুড়ি রান্না করেছি আবার জেসমিন আপাও খিচুড়ি রান্না করেছে।
আমি রান্না করলাম সবজি খিচুড়ি আর জেসমিন আপা রান্না করেছেন ভুনা খিচুড়ি।
এখন আপনাদেরকে তো আর খিচুড়ি খাওয়ানো সম্ভব না তাই ছবি দেখেই বলতে হবে কার খিচুড়ি বেশি ভাল হয়েছে।
(জেসমিন আপার রান্না বেশি ভাল হয়েছে বললেও আমি মোটেই কষ্ট পাব না।)
 

এই হচ্ছে ব্লগার... continue reading

 
ইদানীং কেমন জানি কেউ নীতির কথা শুনতে চায় তাই চিন্তা করলাম নীতিহীন কথায় বলি যাই হোক মূল ধারায় আসি (বিকল্পধারা নই)। আপনার হয়ত সবাই অবগতি আছেন জনগণের ব্যাপক বিচ্ছিন্ন উপস্থিতিতে আমরা প্রধান মন্ত্রীসহ প্রায় ১৫৪ জন এম পি কোন ধরণের প্রসব বেদনা ছাড়া ডেলিভারি দিয়ে দিছি ।  এই দিকে নির্বাচন কমিশনার মহা খুশীতে পাঁচই জানুয়ারি থেকে যে আনলিমিটেড ঘুম দেওয়ার কথা ছিল তা সেরে ফেলেছেন । নির্বাচন কমিশনার এবং সরকারকে দেশের  ভাল নাফিত (সুশীল)সমাজ গণ ব্যাপক হর্ষ ধ্বনি দিচ্ছে । এদিকে একটি বিশেষ সুত্রে খবর পেলাম ওবায়দুল কাদেরের ভাষ্য মতে নির্বাচন কমিশনার একাদশ সংসদ নির্বাচনের প্রস্তুতিও নিয়ে রেখেছেন । যাই... continue reading

সহজ পিঠা বানানোর রেসিপি ..........
উপকরণ :
১। নারিকেল
২। চিনি/লবণ
৩। আটা/ময়দা
৪। তেল
৫। পিঠা তৈরীর সাজ
১। প্রণালী ............ প্রথমেই কোড়ানো নারিকেল চিনির সাথে মিক্সড করে কড়াইয়ে ভেজে নিয়েছি .........
 
২। এটা এমনি এমনি খেতেও দারুন কিন্তু
৩। ঘরে আটা ছিল তাই আটা দিয়াই কাম সারছি
আটা আর তেল একসাথে দিয়ে আগে শুকনা মাখিয়ে নিয়েছি তারপর পানি দিয়ে ময়ান তৈরী করেছি
৪। রুটি বেলার যন্ত্রে রুটি বেলে পিঠার সাজ এর ভিতর নারকেল পুর দিয়ে পিঠা তৈরী করলাম

৫। আমরা গ্রামের ভাষায় বলি নারিকেলের চমোচা
৬। ডুবো তেলে ছেড়ে দিলাম পিঠা ... continue reading

বিজয় দিবস তরুণদের কাছে আবেগ নয়, এটি তাদের কাছে সবসময়ই অস্তিত্বের নাম। আর এই বিজয় দিবসে যদি বাইরে বের হওয়ার সময় পোশাকটি যদি হয় বিজয় দিবসের বহিঃপ্রকাশ তবে আত্নবিশ্বাস আরও প্রস্ফুটিত হবে। এতে কোন সন্দেহ নেই। তাই ঢাকার ফ্যাশন হাউজগুলোও প্রতিবছর বিজয় দিবস উপলক্ষ্যে বাজারে আনছে বাহারি ধরনের পোশাক। শাহবাগের প্রাণ আজিজ সুপার মার্কেটে গিয়ে দেখা যায় প্রায় প্রত্যেক ফ্যাশন হাউজেই রয়েছে বিজয় দিবসের নানাবিধ আয়োজন। তবে পান্থপথের বসুন্ধরা শপিং মলেও রয়েছে বিজয় দিবসের নানারকমের জমকালো পোশাক।

সব বেশিরভাগ পোশাকেই থাকে জাতীয় পতাকার লাল সবুজ গর্বিত ছোঁয়া । কোনো কোনো হাউস পোশাকে বিজয় উৎসবের বিভিন্ন প্রতীক ও... continue reading

Dear Readers
Sheetobostro Songroho O Bitoron Andolon, NSTU (শীতবস্ত্র সংগ্রহ ও বিতরণ আন্দোলন, নোবিপ্রবি) is a Teachers-Students based organization to preserve a corner in the hearts for the distressed across the country. It has started its activities at the ‘Shaheed Minar Compound’ in Noakhali in the early weeks of December, 2013. Its prime concern is to collect clothes from the well-to-do community and to distribute them among the bare-skinned people most of whom suffer during the winter season in the country.
Members of the organization humbly seek your part in its journey primarily as a member on FECEBOOK to make awareness.... continue reading

 
বর্তমান যুগে শুধু মেয়েরাই নয়, ত্বকের যত্ন প্রয়োজন ছেলেদেরও। কারণ এই প্রতিযোগিতার যুগে ভাল লুকিং একটা বড় বিষয়। তাই ছেলেদের পিছিয়ে পড়লে চলবে না। অনেক সময়ই একজন ছেলের ভাল লুকিং এর অভাবে সেরা চাকরিটিও হাতছাড়া হয়ে যায়। সেজন্যে জেনে নেই ছেলেরা কিভাবে তাদের ভাল লুকিং ধরে রাখবে। 
ছেলেদের ত্বকটা বলতে গেলে একটু রুক্ষ হয়ে যায়। এজন্যে অনেক ছেলেই বাজারের অনেক ফেয়ারনেস ক্রিম ব্যবহার করে থাকেন। কিন্তু এসব না ব্যবহার করাই ভাল। বরং খুব সহজলভ্য কিছু সবজি এর সমাধান হতে পারে। 
আলু, পাতি লেবুর রস, কচি শসার রস ইত্যাদি মুখ ও গলায় ১০ মিনিট ধরে ঘষতে হবে। এতে আপনি... continue reading

শীতের সবজির মধ্যে ফুলকপি বেশ সুস্বাদু। রকমারি খাবারও তৈরি করা যায় এই সবজি দিয়ে। ফুলকপির সহজ কয়েকটি রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী মাহামুদা বেগম।
ফুলকপির কেক
উপকরণ : ফুলকপি ১টি। গাজর আধা কাপ। ময়দা ১ কাপ। ডিম ৪টি। বেকিং পাউডার ২ টেবিল-চামচ। তেল ১ কাপ। মাখন বা ঘি ২ টেবিল-চামচ। পেঁয়াজকুচি আধা কাপ। কাঁচামরিচকুচি ৪টি। গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ। সয়াসস ২ টেবিল-চামচ। পনির গ্রেড করা ২ টেবিল-চামচ। লবণ পরিমাণমতো। কালিজিরা আধা চা-চামচ। ক্যাপসিকাম ১টি।
পদ্ধতি : ফুলকপি ও গাজর ছোট টুকরো করে হালকা ভাপ দিয়ে নিন। প্যানে তেল দিয়ে তা সামান্য ভেজে নিন। অন্য একটি পাত্রে ডিম, ময়দা, সামান্য পানি দিয়ে গুলে সব... continue reading

( বা থেকে ) লাকি,জুয়েল,জয়া,লিমন,ববি,আফসারা,সঞ্চরা,সুমি কিছুদিন আগে ভুটান ঘুরে এলাম। আমরা টিমে প্রায় ১৫ জন ছিলাম। ভুটানে একটি সাংস্কৃতিক প্রোগ্রাম করা ছিল প্রধান উদ্দেশ্য। আমাদের রুট ছিল "বুড়িমারি - জয়গা - ফুন্টসিলং - থিম্পু - পুনাখা - পারো - জয়গা - বুড়িমারি - ঢাকা"। ওদের সংস্কৃতি দেখে এলাম, আমাদের সংস্কৃতি দেখিয়ে এলাম। ওরা অনেক বেশী বন্ধুবৎসল। যদিও আমাদের ট্যুর ব্যাক্তিগত ছিল, তারপরও ভুটান মিনিস্ট্রি যথেষ্ট সহযোগিতা করেছেন। আপ্যায়নে ও কমতি ছিল না। আমাদের হোটেল থেকে শুরু করে সকল দিকেই ছিল তাদের সুনজর। মিনিস্ট্রি থেকে টুরিস্ট বাস দিয়েও সহযোগিতা করেছেন। বাংলাদেশ থেকে আমাদের টিমের ভিসা পেতে তেমন কোন সমস্যা হয়নি।... continue reading

 
বাংলাদেশের গ্রামাঞ্চলগুলোতে শীতকালে বৃষ্টির পানির মত ঝিরঝিরে কুয়াশা পড়ে। তীব্র শীতে স্থবির হয়ে যায় সব কিছু। বৃদ্ধ নারী পুরুষ শিশু সহ অনেক অসহায় মানুষ এই শীত কাটায় খুবই কষ্টে। পাতলা ফিনফিনে এক টুকরো কাপড়ে কাপতে থাকে মানুষটি। আমরা যারা শহরে থাকি তাদের মধ্যে যারা এসব পরিবেশে না গিয়েছি তারা আসলে ধারনাও করতে পারবো না শীত মানুষের জন্য কত দুর্ভোগ নিয়ে আসে। বাংলাদেশে প্রতি বছর শীতে মৃত্যুবরণ করে অনেক মানুষ।
 
আপনি মানবিক এই কাজে এগিয়ে আসতে পারেন আর্থিক সাহায্য দিয়ে কিংবা আপনারা যারা পুরনো কাপড় জমিয়ে রেখেছেন তা দিয়েও পাশে থাকতে পারেন। আমাদের একটি টিম আপনার কাছ থেকে সাহায্য... continue reading

 

শীতকালীন সবজির সুপ
শীতের সময় রকমারি সবজি দিয়ে সুপ তৈরি করা যায়। সেই সঙ্গে ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় গরম গরম সুপ জমেও বেশ। ৪টি ভিন্ন স্বাদের সুপের রেসিপি দিয়েছেন গৃহিণী সেলিনা খাতুন।    
 
শীতকালীন সবজির সুপ
উপকারণ : পালংশাক কুচি ১ কাপের ৩ ভাগের ১ ভাগ। টমেটো, মাঝারি ২টি। মাখন ৫ টেবিল-চামচ। গাজর, মাঝারি ২টি। পেঁয়াজ কুচি ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ। আলু, মাঝারি ২টি। ময়দা ২ টেবিল-চামচ। চিনি আধা চা-চামচ। লবণ চা-চামচের সিকি খানেক। গোলমরিচ গুঁড়া চা-চামচের একচতুর্থাংশ। ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল-চামচ।
পদ্ধতি : পালংশাক সিদ্ধ করে কুচি করুন। ফুটানো পানিতে... continue reading